アガーdeトマトゼリー♡
りぽっけ @cook_40103683
ベストな甘さとプリップリ食感☆
簡単ゼリーの出来上がり＼(^^)／ ちょっと固めで甘さ控えめ、子供たちも大満足です♡
このレシピの生い立ち
とにかくゼリーが大好きな息子のために、アガーを研究しました♡
アガーdeトマトゼリー♡
ベストな甘さとプリップリ食感☆
簡単ゼリーの出来上がり＼(^^)／ ちょっと固めで甘さ控えめ、子供たちも大満足です♡
このレシピの生い立ち
とにかくゼリーが大好きな息子のために、アガーを研究しました♡
作り方
- 1
今回はこちらを使いました♪
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- 2
トマトジュースをレンジで50℃位に温めておく。
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- 3
小鍋に○アガーと砂糖を入れ、よくかき混ぜる。
※きび砂糖なので茶色いです
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- 4
水200ccを混ぜ合わせ、かき混ぜながら火にかける。
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- 5
一煮立ちしたら火を止める。温かいトマトジュースを入れ、よーくかき混ぜる。
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- 6
熱いうちにカップや型に流し入れる。※鍋を放って置くと、表面が固まり始めてしまいます
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- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。※バットに氷水を張ると、より早く冷めます
- 8
トマトジュースを牛乳や豆乳に変えてもOK♪
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- 9
水オンリー、フルーツを入れても美味♡
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コツ・ポイント
アガー15g：水分400cc☆何度も失敗を重ね、この比率にたどり着きました。甘めが好きな方は、砂糖をもう少し増やして下さい^ ^
今回使ったトマトジュースは190ccでした。中身を出した後、缶に少し水を足して200ccにカサ増し(^ヮ^)b
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