マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム
柴犬プリン @cook_40048495
イタリアンメレンゲの代わりに、マシュマロのメレンゲを代用した抹茶のバタークリームです。
このレシピの生い立ち
バタークリームを作る時、イタリアンメレンゲに代わるものはないか？と思い、マシュマロを使うことを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とマシュマロを耐熱カップに入れ、６００ｗのレンジで１０秒加熱する。（マシュマロが膨らむまで）
- 2
１のマシュマロを、泡が消えない程度に混ぜ、冷ましておく。
- 3
室温に戻したバターをボールに入れて、粉砂糖、抹茶を順に混ぜていく。
- 4
２のマシュマロが冷めたら、３のクリームと合わせ、混ぜる。
コツ・ポイント
溶かしたマシュマロは、必ず、冷めてから、バターと合わせて下さい。
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
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