生姜が効いてる☆キュウリと豚肉の炒め物
chikappe @chikappe04
夏にぴったり。キュウリでむくみ解消、豚肉で疲れ予防疲労回復やスタミナアップ、生姜で食欲増進。そして何より簡単に作れます❤
このレシピの生い立ち
たくさんキュウリをいただいたので、生で食べるだけでなく、変わった料理にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、下味の調味料をもみこんでおきます。
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- 2
キュウリは、しましまになるようにピーラーで皮をむいてから、縦半分に切ったあと、斜めに切ります。生姜は千切りにします。
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- 3
フライパンに油と生姜を入れて、火にかけ、香りが立ったら、①の豚肉を入れて炒めます。
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- 4
豚肉の色が変わったら、キュウリを加えて混ぜ、酒と醤油をフライパンの縁から回し入れます。最後に塩コショウで調味して完成☆
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コツ・ポイント
豚肉の部位はお好きなところでOK。こま肉を使えば、切る手間も省けて本当に楽です。最後に加える醤油の代わりに塩を多めにして、さっぱりとしておいしいです。
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