オクラとひじきのサラダ

オクラは板ずりしたら熱湯でさっと茹でてザルにあげる。玉ねぎはスライスし水にさらす。

オクラは荒熱がとれたら1センチくらいの厚さに切ってボウルにいれる。

2にあさりの水煮とツナ、水気を絞った玉ねぎ、戻したひじきもいれる。

マヨネーズと塩コショウで味を調える。あさりの水煮の汁を少しいれても美味しいです。

器に盛り付けて完成。