✿ひじきとオクラのみそマヨサラダ✿

ケロのん
ケロのん @cook_40164673

調理時間10分♬♪鉄分や食物繊維がたっぷりのひじき!ビタミンBやCも含まれるオクラと一緒にサラダにしちゃいました✿
このレシピの生い立ち
ねばねば系の食材を好んで食べてくれないうちの旦那サン。
体の為にも食べて欲しくて考えつきました。

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. オクラ 5本
  3. ちくわ 2本
  4. 【ソース】
  5. 白みそ 大さじ1弱
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. 小さじ1
  8. 砂糖 一つまみ
  9. 白ゴマ(振りかける分) お好みで

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し良く洗い、熱湯をかけて水切りをしておく。

  2. 2

    オクラは塩少々をまぶして、まな板の上で板ずりしてから(ずりずり~♫)茹でて冷水につけて小口切りにする。

  3. 3

    ちくわは長さを半分にし、細切りにする。

  4. 4

    ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

  5. 5

    4のソースに1~3を全て入れて和えれば完成です♬最後にお好みで白ゴマを振ってね。

コツ・ポイント

ポイントは全ての材料の水気を切っておく事!じゃないと、ソースと和えた時水っぽくなってしまうので・・・

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レシピ作者

ケロのん
ケロのん @cook_40164673
に公開
北海道在住 ♫4つ年上の夫と二人暮らし☆美味しいもの大好き!皆さんのレシピを参考に、毎日の食卓が楽しく幸せなものになるよう日々努力中 ✿最近はパン作りにハマってます❤ すっごく楽しいです♬暫くコメ欄お休みさせて頂きます。ごめんなさい <(_ _)>
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