本格タンドリーチキンをオーブンで！
ナチュロパシー @cook_40103405
暑い夏はスパイスで食欲アップ！オーブンでできるタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
少しだけ手間はかかりますが下味をしっかりつけることが、おいしくなるコツです。下味さえ浸けておけばあとは焼くだけ。
焼いている途中でマリネ液が垂れて、天板が汚れます。天板にアルミホイルをひいておけば片付けが楽チンですね。
本格タンドリーチキンをオーブンで！
暑い夏はスパイスで食欲アップ！オーブンでできるタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
少しだけ手間はかかりますが下味をしっかりつけることが、おいしくなるコツです。下味さえ浸けておけばあとは焼くだけ。
焼いている途中でマリネ液が垂れて、天板が汚れます。天板にアルミホイルをひいておけば片付けが楽チンですね。
作り方
- 1
鶏肉をジップロックに入れ、下味をつけるためマリネ１の材料を混ぜて１５～２０分漬け込んでおく。
- 2
マリネ２をよく混ぜて、１の袋に入れ、肉によくなじませ、６時間～ひと晩冷蔵庫で漬け込んでおく。
- 3
オーブンは230℃にあたためておく。
- 4
天板と網に空間ができるような形になるよう網をのせて、そのうえにタンドリーチキンをのせ３０〜４０分焼く。
コツ・ポイント
焼き時間や温度はオーブンにクセによって変わります。焼色がつきにくい場合は温度が低すぎるので、途中で温度を上げて焼いてください。または、予めレッドパプリカを入れておくのも一つの方法です。
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