簡単！豚肉とほうれん草のしゃぶしゃぶ
私が好きな料理まとめ @cook_40284095
さっぱりしててたくさん食べられます！ポン酢をかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
7/27夕食。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草の根元を切り落とし、残りをちょうどいい大きさに切り水洗いする。※根元に近い部分だけ先にボウルの中で水洗いする。
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- 2
鍋の６分目まで水を入れ、水の1/4の量の日本酒を足す。
これを沸騰させる。 -
- 3
沸騰した②に豚肉を１枚ずつ箸でほぐしながら入れる。
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- 4
豚肉に赤みがなくなったら引き上げる。ざるを用意しておくと便利！
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- 5
豚肉のあくをお湯から取り除く。
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- 6
続けて同じお湯でほうれん草を湯がく。豚肉の油が残っているお湯で湯がくとおいしい！
くたっとしてきたら引き上げて完成！ -
コツ・ポイント
ほうれん草の根元あたりは土が多く付いているため、しっかり水洗いしてください。
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