簡単★茹でしゃぶのさっぱりネギソースがけ

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カンタール
カンタール @cook_40111709

食欲がないときも、ネギと生姜のタレで、お肉をさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
我が家の万能タレ。鶏肉も合いますよ。

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材料

2～3人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉(ロースorバラ) 200g
  2. 白菜 3～4枚
  3. もやし 半袋
  4. 【たれ】
  5. ◆ネギ(みじん切り) 半分
  6. ◆生姜(みじん切り) 1かけ
  7. ◆味ぽん 大さじ4
  8. ◆ごま油 少々

作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分は薄く削ぎぎりにし、適当な大きさにきる。なべにお湯を入れ沸騰したら塩少々し、野菜をさっとゆでザルにあげる。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら、酒と塩を少々いれ、肉をさっとゆでザルにあげる。

  3. 3

    盛りつけ、タレをまぜて作ったら出来上がり。

コツ・ポイント

家にある野菜で。しめじなどきのこ類も美味しいですよ。

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レシピ作者

カンタール
カンタール @cook_40111709
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