超簡単すぎ！！厚揚げでアジアンな和え物☆

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マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

とにかく簡単にアジアンな一品が食べたい！という際にぜひ♫おかずにもおつまみにもなる食材と味付けですよー☆
このレシピの生い立ち
働くママお友達の晩酌にも合う、おかず&おつまみになる時短簡単な一品を考えました！食べたらビールを開けたくなりますよ！(*^^*)/

洋食や中華の付け合わせにもどうぞ！

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. キュウリ 1本
  3. トマト 1個
  4. 桜えび 適量
  5. 胡麻油 適量
  6. にんにくチューブ 1〜2cm
  7. ☆ ナンプラー 小さじ2
  8. ☆ レモン汁 小さじ1/2から〜1
  9. ☆ 黒胡椒 少々
  10. ☆ 塩 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を引き、にんにくチューブを加え、香りがしてきたら、ひと口の大きさに切った厚揚げを焼き始めます。

  2. 2

    厚揚げを焼いている間にキュウリを叩き、トマトをひと口サイズに切ってボールに入れます。

  3. 3

    厚揚げのもう片面を焼き終えたら、桜えびを加え、簡単に炒めます。

  4. 4

    ボールに厚揚げと桜えび、☆を加えて、トマトが崩れないようにサッサッと混ぜ合わせて完成っ！

コツ・ポイント

☆の味付けはさっぱりめなので、あとはとにかくお好みで、ナンプラーやレモン汁を濃い目にしたりとカスタマイズして下さいね！

がっつりとアジアンな場合には、パクチーもぜひ加えてみて下さい♫

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レシピ作者

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
に公開
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます！(*^^*)/よろしくお願いします♬
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