ささみとキュウリの和え物【簡単一品！】

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ゆたかさん
ゆたかさん @cook_40073962

おつまみにもなるちょっとした一品です。とにかく簡単！
このレシピの生い立ち
ドレッシングとポン酢を合わせたタレで飲み屋さんで食べさせてもらって美味しかったので、ドレッシングを使わない簡単レシピにしてみました。

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材料

４人分
  1. ささみ ２本
  2. キュウリ(大) １本
  3. 醤油 大さじ１
  4. ポン酢 大さじ３
  5. ごま油 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ささみを熱湯で茹でて火を通します。
    茹で上がるまでにキュウリをボウルの中にむしり入れます。

  2. 2

    キュウリはスプーン等でえぐるようにむしると簡単です。
    茹で上がったささみをほぐしてキュウリと同じボウルへ入れます。

  3. 3

    醤油・ポン酢・ごま油を分量通り入れて、落としラップをしてキュウリからしっかり水分が出るまで冷蔵庫で寝かせれば出来上がり。

コツ・ポイント

少し面倒ですがキュウリをむしってあげる事で味が良くしみこみます。キュウリから出る水分も調味料のうちなので、ささみを余り多くするとパサパサになりますし、少ないと味が薄くなりますが
ささみとキュウリの比率は好みで調整して頂ければ良いかと思います

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レシピ作者

ゆたかさん
ゆたかさん @cook_40073962
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3児のママで育児4コマブログやってます。自分用のメモ的にちまちまとレシピ載せていきます。3番目の子供が卵＆小麦アレルギーなのでアレルギー対応レシピもメモしていけたら良いなぁ。
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