簡単おつまみ④アジア風キュウリの和えもの

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サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776

簡単おつまみ①の中華風キュウリ和えものと下準備は同じです。今回はナンプラー＋レモン汁でさっぱりとアジア風に♪

このレシピの生い立ち
この間は中華風だったので、今回はアジア風で作ってみました。

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材料

１人分～　目安にして下さい
  1. キュウリ １本
  2. 塩（えぐみ取り用） ２振り
  3. ○ナンプラー 小さじ１
  4. ○レモン汁 小さじ２
  5. ○オリーブオイル 小さじ１
  6. ○しょうが(すりおろし) 少々
  7. 唐辛子(輪切り) 適宜

作り方

  1. 1

    (簡単おつまみ①の中華風キュウリ和えものと③まで同じ工程です。)ピーラで皮を軽く剝き両端を切り、縦に四ッ割りにします。

  2. 2

    包丁で種を取ります。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、塩を２振りし、さっと混ぜ、えぐみを取ります。

  4. 4

    ○の材料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    ③に④を入れ和えて完成です！お使いのナンプラーによって塩分濃度は異なるので、薄めなら塩で調節して下さい。

  6. 6

    唐辛子は好みで加えて下さい。

  7. 7

    簡単おつまみ①中華風和えものも、よろしかったらどうぞ(^_^)
    レシピID：19097071

コツ・ポイント

ポイントはキュウリの種を取り、えぐみ取り用に塩を振りし、さっと混ぜることです(^_^)お使いのナンプラーによって塩分濃度は異なるので、薄めなら塩で調節して下さい。

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レシピ作者

サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776
に公開
できる限り化学調味料を使わない、野菜中心の手作り料理を心がけています。ごくごくありふれた、シンプルで心がほっとする料理が好きです。拙いレシピにもかかわらず、ご覧頂いた方、つくれぽを送って頂いた方、皆様に心から感謝しております。いつもありがとうございます。
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