シャキシャキ食感のレンコン炒めやみつきになること間違いなし！おつまみにも◎このレシピの生い立ち母の発明です！
レンコンは、乱切りにして水にさらしておく。皮は剥いても剥かなくてもOK。私はいつも皮付き。
フライパンに油をしき、レンコンを炒める。
透き通ってきたら、調味料と水を加え5分ほど炒める。
よく火を通せばもっちり食感、早めに火を止めればシャキシャキです♪
他にも野菜や豚肉を入れてもOK。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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