簡単自然薯の磯辺揚げ　海苔巻き　磯辺チン

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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

自然薯を海苔で巻いて揚げました。しっかり揚げても軽く焼いてもレンチンだけでもそれぞれ美味しいです。
このレシピの生い立ち
自然薯の海苔巻きを思い付いた。

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材料

  1. 自然薯 200g
  2. 焼海苔 2枚
  3. 追い鰹つゆ濃縮2倍 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. オリーブ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回掘った自然薯(山芋)です。今年は台風がたくさん来たので風でツルが飛んでなかなか見つからない。来年に期待

  2. 2

    おろし金で擦った自然薯200g

  3. 3

    追い鰹つゆ大さじ2醤油小さじ1を入れる

  4. 4

    混ぜる

  5. 5

    焼海苔1枚を半分にして50gの自然薯を広げる。

  6. 6

    レンジで1分チンする

  7. 7

    巻く

  8. 8

    切る

  9. 9

    熱したフライパンにオリーブ油大さじ3を広げ並べる。
    焼き色を見ながら裏返す。

  10. 10

    出来上がり。

  11. 11

    焼き海苔1枚を4つに切る。

  12. 12

    自然薯を広げる。　
    レンチン1分する。

  13. 13

    巻く。

  14. 14

    熱したフライパンで焼く

  15. 15

    出来上がり

コツ・ポイント

レンチンする事でとても巻きやすい。

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レシピ作者

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
に公開
玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を！ダックスの春ちゃんは17歳のおばあちゃんです。(2024.06.01)
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