手軽に簡単マドレーヌ
にぃーちぇ。 @cook_40264438
チョコチップは、無しでも可。板チョコを切って使っても良いので、私は生チョコ生地で余ったチョコを小さく切って使います。
このレシピの生い立ち
手作りヨーグルトをよく作るので、それを使ってデザートを作りたかった。バターは高いので、オリーブオイルで代用。
アプリでひらく作り方
- 1
生チョコ生地を作る
生クリームを湯煎して温めて、チョコを入れ溶かす。60度以上にならない様に - 2
器に移して、冷凍庫で固める。
カチコチに固まるように2時間程 - 3
生チョコが出来たら
チョコチップ以外の材料を全部混ぜる。ココアはダマになりやすい為、ふるいにかければベスト - 4
マドレーヌ型に半分生地を流し
凍った生チョコ生地を6等分して、真ん中に置き、残りの生地を流す。
- 5
上にチョコチップを4個くらいづつ置いて
170度20分焼く
コツ・ポイント
生チョコはカチコチに凍らせる。
生クリームは、余るので製氷機に30ccに分けて凍らせておくと1ヶ月位もつ。ナッツを砕いて入れても美味しい
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