アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮をむいて表紙切り、ゆでてあく抜きした蕨を同じくらいに切っておく
- 2
フライパンに油とマーガリンを入れて熱し切ったジャガイモを炒める。
- 3
ジャガイモが透き通ってきたら塩コショウをして火を切り、ワラビを和える。仕上げに黒コショウをかける。
コツ・ポイント
じゃがいもを炒めるとき敷き詰めてなるべく触らない。きつね色になったらひっくり返し色目をつける。
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