冬瓜の煮物

gemkaachan's cooksnap of when they made 冬瓜の煮物.
ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210

早く使い切りたくて…
このレシピの生い立ち
ミンチ（肉類）よりシーチキン（魚類）が使いたくて…

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材料

分量適当です( ◞‸◟ )　
  1. 冬瓜 鍋に一杯（1kg超）
  2. 白だし お玉1と1/2杯
  3. 砂糖 大3〜4
  4. 醤油 お玉1/2杯
  5. シーチキン 1缶
  6. 片栗粉 大3

作り方

  1. 1

    冬瓜は、皮をむき種をとり、好きな大きさに切る。
    （これで45cm）
    使用量10cm程

  2. 2

    鍋に冬瓜を入れ、さっと水洗いし、冬瓜が浸るくらいの水を入れ火にかける。
    （冬瓜の重さが1kg超で計れなかった）

  3. 3

    沸騰したら、中火にし、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
    10分位

  4. 4

    冬瓜が柔らかくなったら、白だしを自分の好みの濃さまで入れる。
    今回は、お玉1杯と1/2杯

  5. 5

    砂糖、自分の好みの甘さ、醤油、自分の好みの濃さを入れ暫く煮る。
    今回は、醤油お玉1/2杯

  6. 6

    更にシーチキンを汁ごと入れ、さらに10分位煮る。
    弱火〜中火、蓋をずらして煮る

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけ、火を止める。
    今回は、スープ風にしたかったので片栗粉大3で。

  8. 8

    味を染みさせるために、暫くおいておくと、さらに美味しい。

コツ・ポイント

グリンピースや、ミンチを入れて煮るのも美味しいです。

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レシピ作者

ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210
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数あるレシピの中から、訪問して頂きありがとうございます 。栄養士、調理師の免許を持つものの…料理が大の苦手。自分の励みになるようにupし始めました。最近、やっと適当が出来るようになりました（笑）将来、娘2人に母の味を伝授したいという目標も出来ました♡ありがとうございます♡あっ、盛り付け下手ですww 聖飢魔Ⅱのデビュー当時からの信者でございます♫昼間は給食のお姉さんしてます♡
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