とうがんのそぼろ煮2♪

ゆすひと's cooksnap of when they made とうがんのそぼろ煮2♪.
tamago大好き's cooksnap of when they made とうがんのそぼろ煮2♪.
yesmama's cooksnap of when they made とうがんのそぼろ煮2♪.
yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

うす味で生姜風味♪トロッとしたそぼろ煮です(^^)
このレシピの生い立ち
妹に大きいとうがんを貰い、七福醸造の白だしをベースに自分流の味付けをしました。白だしを使ったレシピを残したかったです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. とうがん 正味660g
  2. 鶏ひき肉 200g位
  3. 水 500cc
  4. ※白だし(七福醸造) 大さじ2
  5. ※砂糖 小さじ2半
  6. ※みりん 小さじ2
  7. ※醤油 小さじ2
  8. ※生姜すりおろし 小さじ1半
  9. 片栗粉、水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    とうがんを食べ易くカット

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰後10分茹でる

  3. 3

    七福醸造の白だしと鶏ひき肉1パック(214g)

  4. 4

    2の茹で汁500ccに茹でたとうがんを入れ、ひき肉も入れて素早くほぐす

  5. 5

    沸騰させてアクを取る

  6. 6

    ※印の調味料を入れ、中火で15分位煮る。この間、味見して砂糖を小さじ半追加(調整なので小さじ1でもOK)

  7. 7

    煮る時間は、様子を見て固い様なら更に煮る。最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜる♪

  8. 8

    お皿に盛る♪完成
    つゆは十分あるので、トロミをつけてからでも弱火で煮詰めると更に味が付きます(^^)

コツ・ポイント

砂糖の小さじ半分が味の調整です。とうがんの皮の切り落とし具合で茹で時間も調整します

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 居酒屋風♪たもぎ茸舞昆クリチブルスケッタ ☆舞昆のこうはら公式
  2. 簡単グルテンフリーのオートミールスコーン Yukanda_ka
  3. 【離乳食後期以降】お野菜パンケーキ 横手市健康推進課
  4. 「減らソルト」グリーン野菜のラタトゥイユ 志木市（埼玉県）
  5. 「減らソルト」ヴィシソワーズ 志木市（埼玉県）
  1. ドレッシング要らず！栄養満点サラダ チロルとラナ
  2. 自家製クレイジーソルト 柚子胡椒のいぶし銀
  3. なすとミンチの味噌炒め٩(^‿^)۶ tomato525
  4. 我が家の卵サンド ピンクのたまご