冬瓜と鮭缶の煮物

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

簡単で早く煮えて冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
干し海老と煮るのが定番だけど、防災用に買ってあった鮭缶を消費する為に使ってみた。アッサリとしていてなかなか美味しい1品になった

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材料

2〜3人分
  1. 冬瓜 400g
  2. 鮭缶 1缶(210g)
  3. 小さじ1
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. 生姜(チューブ) 小さじ2

作り方

  1. 1

    冬瓜の種を取り食べやすい大きさ2〜3センチ角煮切り皮をやや厚めにむき面取りをする

  2. 2

    鍋に水200ccと鮭缶の汁を入れ火にかける

  3. 3

    やや強めの弱火で落し蓋をして10分程煮る。串などで刺してみてスゥっと通ったら、鮭と塩、麺汁を入れる

  4. 4

    中火にして煮汁が半分くらいになったら生姜を入れ全体を混ぜ火を切る

コツ・ポイント

鮭缶の汁を使うこと。煮汁が少なめにしてあるので火加減に注意する。

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レシピ作者

ツンツン48
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