とろりん冬瓜の煮物(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
変身コンサルタミ @cook_40062070
昔、おばあちゃんが作ってくれた冬瓜の煮物を再現してみました。お豆腐でボリュームアップ。ヘルシーでダイエットにも◎♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を思い出して。お豆腐でボリュームアップ(≧∇≦)
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜はスプーンでワタの部分を取り除いて2一口大にカット
-
- 2
鶏胸肉も一口大にカット(塩麹で下味をつけました)
-
- 3
オリーブオイルをひいて、ひき肉(豚でも鶏でも)を炒め
-
- 4
火が通ったら一口大にカットした木綿豆腐を投入してジャーっと炒める
-
- 5
冬瓜を入れて、浸るぐらいのお水を入れたら、白だしを加える
-
- 6
落し蓋をして弱火で10分煮込む。
（味見をしてみて、物足りなかったら、お好みで
砂糖と醤油を足してみてくださいね） -
- 7
冬瓜に味が染み込んだら、水溶き片栗粉(私は水溶き不要の物を使っています)を入れて
-
- 8
程よくとろみがついたら完成です！
-
コツ・ポイント
お豆腐は無くてもいいですよ！
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