ごまみそde海老といんげんのゆで卵サラダ

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

プリプリ海老とシャキシャキいんげんが美味しい!ごまみそドレッシングも美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
いんげんをたくさんいただいたので、その消費に考えました。

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材料

1~2人分
  1. 海老 6尾
  2. いんげん 15本
  3. たまご 1個
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆すりごま 小さじ1
  9. ☆すりおろしにんにく 小さじ1/8

作り方

  1. 1

    エビは殻をむき、背ワタをとったら塩を入れたお湯で湯がく。

  2. 2

    いんげんも塩を入れたお湯で柔らかくなるまで湯がいたら、斜め切で2~3等分する。

  3. 3

    たまごはゆで卵にし8等分に切る。

  4. 4

    ☆印の材料をすべて混ぜる。

  5. 5

    エビ、いんげん、ゆで卵を和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

砂糖の量はお味噌の辛みで調節してください。

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レシピ作者

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね!ブログ始めました。また見てくださいね!http://ameblo.jp/naofukufuku/
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