いろいろきのこのにぎやか和風パスタ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

秋の味覚「きのこ」をにぎやかに盛り込みました!いろんな種類のきのこが一度に味わえます!
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源9月のレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. パスタ 320g
  2. 茹で塩(水1ℓ) 10g
  3. しめじ 200g
  4. 椎茸 6枚
  5. えのき 100g
  6. 舞茸 100g
  7. ベーコン 80g
  8. にんにく 2片
  9. 薬味ネギ 適量
  10. 焼きのり 適量
  11. 調味料
  12. オリーブオイル 大さじ4
  13. バター 大さじ2
  14. 醤油 大さじ2
  15. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取りほぐし、適当な大きさに切る。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    お鍋に水と茹で塩を入れて火にかける。水が沸騰したらパスタを入れる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを敷き刻んだにんにくを入れ香りを立たせたあとバターをフライパンに入れる。

  5. 5

    バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。その後きのこを入れる。

  6. 6

    全体に火が通ったら醤油、胡椒を入れる。

  7. 7

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、茹で汁(大さじ2程度)を加え、味をなじませる。

  8. 8

    最後に薬味ネギ、焼きのりをかけて完成。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

サンプラザ医食同源
に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
もっと読む

似たレシピ