いろいろきのこのにぎやか和風パスタ

サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
秋の味覚「きのこ」をにぎやかに盛り込みました!いろんな種類のきのこが一度に味わえます!
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源9月のレシピです。
作り方
- 1
きのこは石づきを取りほぐし、適当な大きさに切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
お鍋に水と茹で塩を入れて火にかける。水が沸騰したらパスタを入れる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き刻んだにんにくを入れ香りを立たせたあとバターをフライパンに入れる。
- 5
バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。その後きのこを入れる。
- 6
全体に火が通ったら醤油、胡椒を入れる。
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、茹で汁(大さじ2程度)を加え、味をなじませる。
- 8
最後に薬味ネギ、焼きのりをかけて完成。
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