アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いておく。
小松菜、じゃこ天、豚肉は細かく切っておく。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 3
小松菜、じゃこ天を加え、小松菜がしんなりするまで炒める。
-
- 4
めんつゆを加えて、全体に味をからめながら水分が大さじ1以下になったら火を止める。
-
- 5
炊きあがったご飯に混ぜ、味が足りないようなら塩を足す。
-
コツ・ポイント
めんつゆじゃなくても醤油、酒でもOKです。
水分は多すぎるより少ない方が良いです。
じゃこ天は魚のすり身を揚げた天ぷら（愛媛県）です。地域にある天ぷらなどで大丈夫です。
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