焼き鳥風！簡単！絶品！砂肝タレ炒め♡

口福さん♪'s cooksnap of when they made 焼き鳥風！簡単！絶品！砂肝タレ炒め♡.
mksママ's cooksnap of when they made 焼き鳥風！簡単！絶品！砂肝タレ炒め♡.
れみカ's cooksnap of when they made 焼き鳥風！簡単！絶品！砂肝タレ炒め♡.
きららtee
きららtee @cook_40276785

臭みなく簡単下処理で美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
父親直伝です(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分〜
  1. 砂肝 200gぐらい
  2. 塩 大1
  3. 水 たっぷり
  4. ごま油 大1
  5. ○醤油 大5
  6. ○砂糖 大3
  7. ○みりん 大1
  8. ○料理酒 大1

作り方

  1. 1

    砂肝はまずこのように半分に切ります。

  2. 2

    外側に5箇所以上切り込みを入れます。

  3. 3

    塩水に1時間以上漬けておきます。

  4. 4

    漬けた砂肝を流水でよくもみ洗いしてください。

  5. 5

    フライパンにごま油と水切りした砂肝を入れ中火で炒めます。

  6. 6

    ○のタレを合わせておきます。

  7. 7

    途中から水が出てきたら、この水分が蒸発してきたら先ほどの○のタレを入れます。

  8. 8

    弱火にして、タレを回し入れてください。

  9. 9

    全体的に火が通ったら、10秒ほど強火で炒めます。もう完成♡

  10. 10

    お好みでネギを加えると美味しいです♡

  11. 11

    2015.01.22.トップ10入りしました。みなさんのおかげでありがとうございます♡

コツ・ポイント

塩水にしっかりつけてください！あとは、よく流水でもみ洗いすると臭みがなくなります！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (28)

つくれぽについて

レシピ作者

きららtee
きららtee @cook_40276785
に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです！あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーン缶詰でコーンフレーク作り PoPoーmaimaimilk
  2. ベーコンとほうれん草の豆乳クリームパスタ Mahtea
  3. ハムの玉子チーズサンド マリンスター
  4. GFオートミール入米粉と豆腐のピザ生地🍕 ERiKO
  5. 鶏塩だれレタス 咲季★
  1. 簡単！みたらし団子のたれ☆ IRINN
  2. ダシダで野菜の韓国スープ ミシャコ
  3. きゅうりのポン酢漬け♡ しりょくまちゃん♡
  4. ノンフライヤーで～ジューシー唐揚げ✿ yukiじるし