手羽元の甘辛揚げ

むぅままん
むぅままん @cook_40284553

甘辛ダレが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
甘辛ダレが好きな旦那のために
考案しました。

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材料

2人分
  1. 手羽元 8~10本くらい
  2. ☆しょうゆ 大3~4
  3. ☆みりん 大3~4
  4. ☆酒 大2~3
  5. ☆砂糖 大1~2
  6. 炒りゴマ(白黒どっちでも&両方mixでも) 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    手羽元に塩コショウを振り下味をつけてから片栗粉をまぶす。

  2. 2

    カラッと揚げる。

  3. 3

    別のフライパンで☆の調味料すべて入れ煮立たせたら、手羽元を絡めて完成。

コツ・ポイント

お肉全体にまんべんなくタレを絡めると美味しいです。手羽先でも唐揚げ用鶏もも肉でもOK☆
*タレの味はお好みで調節してください。
*コチュジャンを入れても美味しいです。
*生姜&ニンニク&醤油&酒などで下味をつけても美味しいです。

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レシピ作者

むぅままん
むぅままん @cook_40284553
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計量スプーン持ってないので私のレシピの大さじ1は、カレースプーン1杯です。小さじ1も、ティースプーン1杯です。
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