焼きアジのお野菜マリネ

☆baobab☆'s cooksnap of when they made 焼きアジのお野菜マリネ.
ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

アジは血管を広げ、コレステロール値も下げる理想的な食材。薄味でもモリモリ食べられるとってもヘルシーなマリネです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。とってもヘルシーなアジのマリネが食べたかったので。。

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材料

１人分
  1. アジ（中：三枚おろし済み） ６匹（140ｇ）
  2. 塩 少々（0.6ｇ）
  3. たまねぎ 1/6個（33ｇ）
  4. パプリカ（赤） 1/6個（25ｇ）
  5. パプリカ（黄） 1/6個（25ｇ）
  6. 酢 大さじ1（15ｇ）
  7. 砂糖 小さじ1（3ｇ）
  8. パセリ（みじん切り） 1ｇ

作り方

  1. 1

    アジに塩を振って、魚焼きグリルで焼く。

  2. 2

    たまねぎは薄切りにし水にさらした後、よく水気を拭き取っておく。パプリカ(赤・黄)も薄切りにする。

  3. 3

    砂糖と酢を混ぜ、①のアジ、②の野菜と共に和え、30分以上マリネしたら、お皿にもり、パセリをふったら出来上がりです。

コツ・ポイント

アジにはn-3系脂肪酸であるDHAやEPAが含まれています。また、タウリンも含まれており血圧が気になる方にはお勧めの食材です。魚をさばくのが苦手な方は是非、スーパーの魚売り場でさばいてもらってくださいね＾＾

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レシピ作者

ダイエットプラス
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ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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