レンジで時短！野菜の肉巻
暇人双子ママ @cook_40278815
冷蔵庫にある野菜なら何でもOK!
巻く前にレンジで加熱することで、火の通りが早く時短になります！
このレシピの生い立ち
以前に長ネギで肉巻を作った際、ネギがシャキシャキだったので、事前にレンジで加熱してみました。
レンジで時短！野菜の肉巻
冷蔵庫にある野菜なら何でもOK!
巻く前にレンジで加熱することで、火の通りが早く時短になります！
このレシピの生い立ち
以前に長ネギで肉巻を作った際、ネギがシャキシャキだったので、事前にレンジで加熱してみました。
作り方
- 1
野菜の下準備をする。
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- 2
耐熱容器に野菜をいれ、フタかふんわりラップをして、600wのレンジで2分半加熱する。
-
- 3
豚肉を8cmくらいの長さに切り、塩コショウで下味をつける。
粗熱が取れた野菜を巻いていく。 -
- 4
フライパンに巻き終わりが下になるように並べ、全体に焼き目をつけていく。
-
- 5
焼き目がついたら酒を加えて蓋をし、しばらく蒸し焼きにする。
-
- 6
蓋はずし、水分がとんだら完成。
盛り付けて、辛子じょうゆでどうぞ！
コツ・ポイント
レンジで加熱することで焼き時間が短縮されます！
長ネギもトロトロになって美味しいですよ♡
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