しらす入り七草粥
はじめちゃん @cook_40134667
しらすを入れて、風味も栄養価もアップ!!
このレシピの生い立ち
七草粥に足りない栄養素をプラスし、更に七草粥の味に邪魔にならないやさしい素材として釜あげしらすが最適ではと考え作りました。
しらす入り七草粥
しらすを入れて、風味も栄養価もアップ!!
このレシピの生い立ち
七草粥に足りない栄養素をプラスし、更に七草粥の味に邪魔にならないやさしい素材として釜あげしらすが最適ではと考え作りました。
作り方
- 1
米を研いでザルにあげます。
水を鍋に入れて沸騰させます。 - 2
水が沸騰したら、先程研いだ米を入れ、中火～強火で煮たたせます。
- 3
煮立ってきたら、塩を入れ弱火にします。ここで一度しっかりと混ぜて下さい。蓋を少しずらして20分～30分まで煮て下さい。
- 4
お米が好みの固さになれば、刻んだ七草を入れ、焦げないようにひと煮立ちさせて下さい。
- 5
仕上げに食べる直前に釜あげしらすをトッピングして出来上がり!!
コツ・ポイント
出来上がりをすぐに召し上がるほうが、美味しいです。
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