【減量中】ホタテとトマトのスープ

働く母だよヤマモモc
働く母だよヤマモモc @cook_40127852

ボイルのほたてが安かったので。食べごたえを求めているので具がごろごろしてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット記録です。

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材料

4人分
  1. ほたて(ボイル) 150g
  2. トマト 大1個
  3. 白菜 お好みで
  4. 小ネギ あればトッピングで
  5. 400ml
  6. 大さじ1
  7. 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切る。トマトは湯剥きしたほうが食感がよいですが、今回は時間がないため皮つきのまま。

  2. 2

    鍋に水、酒、鶏ガラスープのもと、塩、ほたてを入れて煮立てる

  3. 3

    白菜、トマトの3分の2くらいをいれてくたくたに煮込む。

  4. 4

    くたくたになったら残りのトマトをいれて、一回ししたら火をとめる。すぐ食べないときは、温め直した後にいれるとよいかも。

  5. 5

    よそって、あれば小ネギをもって完成

コツ・ポイント

4人分としていますが、汁物でお腹を満たすために丼で食べているので我が家では2人前です。

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レシピ作者

働く母だよヤマモモc
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ゆるゆるダイエットしていますが、復職と共にさらにゆるゆるになってます。減量メニューと夫(痩せ型)のためのご飯がもりもりメニューと、娘のためのメニューが多くなるかなと思います。
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