ちくわ☆☆☆☆簡単冷凍保存☆解凍方法付き

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ooガチュピンoo
ooガチュピンoo @cook_40132350

期限が迫ってる！そんな食材たちをおいしいまま長持ちさせたい！衛生的で新鮮で調理に使いやすく考えた冷凍&解凍方法です☆
このレシピの生い立ち
使い切れず中途半端に残った食材。賞味期限が近づくがどうも使い切れる余裕がない。
じゃあ綺麗に密閉して冷凍しちゃえば楽なんじゃないかと思いこのレシピたちを考えました。

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材料

2人分
  1. 『ちくわ』 1袋(残り物)
  2. 『ラップ』
  3. 『ジップロック』

作り方

  1. 1

    1本だけ使って忘れてた賞味期限ギリギリのちくわ。
    ラップで空気が入らないようにちくわの袋ごと包む。

  2. 2

    ラップに包んだちくわをジップロックに入れて冷凍庫へ。
    このときもなるべく空気が入らないように入れてください。

  3. 3

    ☆解凍方法☆
    一応凍ったまま調理できます。
    でも炒める際は水が跳ねますし火の通りもあまり良くなので解凍してからがオススメ

  4. 4

    ☆解凍後切ったりしたい方はこちら☆
    解凍後は元々の硬さに戻ります。時間を置きすぎると乾燥しやすいので気をつけて。

  5. 5

    常温★5分から10分。少し硬いくらいでも切れるので大丈夫です。解凍時、水分が出るのでラップなどを下に敷いておくと便利です

  6. 6

    レンジ★ラップをして10秒から20秒。温めすぎると乾燥して固くなるのでまだ少しひんやりして硬さが残るくらいで大丈夫です。

コツ・ポイント

ジップロックに食材を直接入れるのが気になってラップに包んでから入れるようにしてます。このほうがジップロックも清潔で解凍時も便利。
練り物はほとんどが冷凍保存可です。綺麗に密閉してあげれば冷凍焼けも大丈夫。
だいたい1ヶ月は冷凍保存してます。

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レシピ作者

ooガチュピンoo
ooガチュピンoo @cook_40132350
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仕事で料理ができない日もある買い物は安いときにまとめて買いたい作るときは2人分とか少量分だけでいい野菜室に中途半端に残った野菜を入れておくのがイヤいつ傷んでくるか気にしながら料理をするのがめんどうお弁当は節約になるから作りたい仕事と家事の両立、時間に余裕がないそれ分かる！という方に食材と時間を無駄にせずに楽々で簡単にできる冷凍を使った保存方法やレシピなどまとめました(^^)
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