アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は根元を落として軽くほぐします。180度の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
- 2
きつね色になったら、引き上げます。ふにゃふにゃしてる気がしますが、油を切っている間にサクサクパリパリに変身します。
- 3
パラパラと塩を振って出来上がり。
コツ・ポイント
きつね色。
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