生もずく＋キュウリ＋実山椒のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
沖縄産洗いもずく(300g入り)をゲットしたので、これをフィーチャーしたタパスを作ってみようと。キュウリと実山椒合わせね
このレシピの生い立ち
もずくと言えば丸くて小さなカップに入ったものが3つパックされているものが主だけど、あれは最初から味が付いているし、また量も少ないので。やはりもずくをしっかりと食べようと思うと、この形で販売されているのをゲットするのがベストだね。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはスライサーを使って薄切りしておく。
- 2
容器にキュウリ・もずく・実山椒を入れ、上からポン酢を回し入れる。
- 3
画像では入れ忘れたんだけど、この上に七味唐辛子を少し振りかければ、味にパンチがさらに効くように思う。
- 4
＊追加＊
気前良く実山椒は30粒ほど入れたけど、お味のバランスから言えば20粒くらいが良いかも。
コツ・ポイント
パッケージには「軽く洗って」と書いてあったけれど、ぼくは洗っていない。そこはお好みで。
リアクション
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