余り野菜と鶏の麻婆炒め

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らびゅっと
らびゅっと @cook_40047075

疲れた日でも簡単に作れます♥
おつまみにも、おかずにも♥
野菜室の残り野菜使用で節約♥
このレシピの生い立ち
鶏料理マンネリだし…なんか疲れたし…
何か簡単に美味しいの出来ないかなぁ～と思っていたら、視界に麻婆豆腐の素が…豆腐ないし…余り野菜と鶏があるなぁ～炒めてみよ～

やってみたら、美味しかった

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材料

  1. 鶏(好きな部位で) 2枚
  2. 冷蔵庫の残り野菜 適量
  3. 麻婆豆腐の素 1回分
  4. 水 20cc

作り方

  1. 1

    鶏は、一口大に切る(今回は もも肉)

  2. 2

    冷蔵庫の余ってる野菜をカット(今回は、もやし、人参、キャベツ、チンゲン菜)

  3. 3

    フライパンに1の鶏を入れて、両面焼きます
    今回は、もも肉なんで、肉から油が出るのでサラダ油なしです

  4. 4

    鶏に火があらかた通ったら
    鶏の上に2の野菜を乗せ水を20cc程入れて蒸し焼きにする

  5. 5

    野菜に半分程火が通ったら
    麻婆豆腐の素を入れて炒めて出来上がり

コツ・ポイント

特にありませんが、野菜を入れて蒸す時に火を通しすぎない方が美味しいです
鶏は好きな部位で、どうぞ～
今回は、つまみなんで、辛口の素を使いましたが、お好みの辛さの素を使用してください

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