晩御飯に☆ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯

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高田馬場
高田馬場 @cook_40145758

調理時間：約20分＋炊飯時間
しめじをいれる予定だったのに忘れちゃいました泣
シンプルかつ簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが激安だったので！
このレシピのためにしめじを買ったのに入れ忘れました。。。
リベンジします！

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材料

  1. 鶏もも肉 50g
  2. にんじん 1/5本
  3. ごぼう 1本
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ごはん 3合

作り方

  1. 1

    にんじんを薄くスライスし、いちょう切りにします。

  2. 2

    ごぼうをささがきにします。
    水につけてアク抜きしましょう。

  3. 3

    鶏もも肉を1~2cm角に切ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、鶏もも肉を軽く炒めます。
    （強火：1~2分）

  5. 5

    鶏ももにある程度火が通ったらにんじんとごぼうを加えて、炒めます。
    （目安：強火2~3分）

  6. 6

    ☆で示した調味料をフライパンに投入し、中火に落として煮詰めます。
    （目安：中火約8分）

  7. 7

    汁気が完全になくなったら火を止めましょう。

  8. 8

    ごはんを炊くお水の量は通常通りです！

  9. 9

    お米とお水の上に手順「7」で用意したごぼうたちをのせ、炊飯をスタートします。

  10. 10

    炊きあがったらしゃもじで混ぜましょう！

  11. 11

    のりや緑色のものを添えると見た目良しですね♪

コツ・ポイント

3合分にしては具材が少なかったかもしれません。。。

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レシピ作者

高田馬場
高田馬場 @cook_40145758
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