春待ちのちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
ななまま
ななまま @cook_40035130

お花畑のような華やかさ。
簡単に手に入る材料を、かわいい型で抜いてて散らします。
雛祭りのお祝いにいかがでしょうか？

このレシピの生い立ち
ひなまつりらしく可愛く華やかな
ちらし寿司を作ってみました。
ふつうのちらし寿司も飾り方で、お祝い気分です！

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材料

２人分
  1. すし飯 ご飯茶碗で大盛り２〜３杯分
  2. 赤身のまぐろ(刺身用) １柵
  3. 刺身用サーモン １柵
  4. 厚焼き卵（又は薄焼き卵） 半本〜１本（１枚）
  5. きゅうり 半本
  6. 絹さや ６枚

作り方

  1. 1

    マグロ、サーモン、卵焼きは五ミリほどの厚さに切って
    好きな型で抜いておく。
    枚数はお好きなだけ。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして、２枚づつ重ねたり、やはり好きなかたちに抜く。
    茹でた絹さやは、斜めに切っておく。

  3. 3

    くり抜いた後の刺身ときゅうり、卵焼きは、細かく切っておく。
    卵以外はすし飯に混ぜる。

  4. 4

    器にすし飯を盛り付けて、細かく切った卵焼きを一面に散らす。
    市販の五目ずしの素で作っても美味しい！

  5. 5

    最後に刺身と卵焼き、絹さやきゅうりを均等に飾り付ける。
    はまぐりのお吸い物を添えて！

  6. 6

    参考までに基本の寿司酢
    酢…８０ml
    砂糖…大匙２と1/2
    塩…小さじ１
    をよく混ぜてる。
    固めに炊いた白飯に混ぜる
    　

  7. 7

    厚焼き卵は、クックに作りかたがたくさん出ているので参考にしてください。
    薄焼き卵の場合できれば少し集めに焼いてください

  8. 8

    今回使った型

  9. 9

    レシピID : 18175664
    「春をさきどり！おいしいカリフォルニア丼」
    よかったらこちらも参考にしてください。

コツ・ポイント

型がなければ、小さめの正方形に切って乗せてもかわいいです。
きゅうりも薄い輪切りのまま乗せても。
薄焼き卵で作る場合はやや厚めの薄焼きに焼いてください。
参考に記したすし酢は、このレシピのご飯の量には多いので、調節して混ぜてください。

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レシピ作者

ななまま
ななまま @cook_40035130
に公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡
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