〇炊き込みご飯(下味冷凍)-レシピのメイン写真

〇炊き込みご飯(下味冷凍)

はじめてのつくれぽをする
粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072

炊き込みご飯
2合分だけど具が多いからめっちゃできる
取り分け幼児食

このレシピの生い立ち
とにかく手間でも美味しい炊き込みご飯が食べたかった

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2合分
  1. 米 2合
  2. だし汁 2カップ
  3. 干ししいたけ 2枚
  4. ごぼう 1/2本
  5. 鶏もも肉 1/2枚
  6. 人参 3cm
  7. あげ 1枚
  8. こんにゃく 小1/2
  9. 醤油・みりん 各40cc

作り方

  1. 1

    だし汁を作る
    ※カツオ・昆布・顆粒だしなんでもOK。なんならただの水でも。鶏肉からだし出るし。

  2. 2

    ごぼうをささがきにして水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    干ししいたけは水で戻して薄切り
    ※もどし汁はこして取っておく。なくてもいいけど。なんなら普通の生しいたけスライスでも。

  4. 4

    鶏もも肉を1cm角くらいに切る
    ※油が気になる場合は皮を取る

  5. 5

    あげを横半分にしてから細切り
    ※油が気になる場合は油抜きしてから

  6. 6

    人参は1・2cmに細切り

  7. 7

    鍋に1~6と醤油・みりんを入れて沸騰させる
    ※1を飛ばした時は水200ccで煮る
    ※面倒な場合はそのまま冷凍保存し10へ

  8. 8

    沸騰したら2・3分煮てから火を切って冷ます
    ※冷ますの面倒ならそのままでも

  9. 9

    冷めたら具材と汁に分けてジップロックに入れて冷凍保存

  10. 10

    食べる日に解凍

  11. 11

    米を研いで水を切り30分以上置く
    ※面倒な時は12へ

  12. 12

    11に解凍した汁を入れて2合の線に足りなければ水を足し具材を乗っける

  13. 13

    炊飯ボタンを押し炊き上がれば完成
    ※11を飛ばした時は炊き込みご飯モードで

  14. 14

    ※子供にはしょっぱいかなと思う時はふうつの白いご飯混ぜてあげると減塩に。具材が大きければ成長に合わせて小さくして。

コツ・ポイント

ぶっちゃけ材料切って調味料と水を炊飯器に入れてそのまま炊いただけで美味くできる。
でも全行程やった方が断然美味しい。
すごく手間だけど。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072
に公開
取り分け幼児食、下味冷凍、レンチン 覚書
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お好み焼き風　超簡単 及川慧
  2. 鶏肉のトマト麹漬けとドライトマト炒め yummysunny
  3. 簡単☆納豆とおくらの汁なし混ぜうどん sugarbeast
  4. ラカントで水ようかん naosy21
  5. 簡単・レンジフライパンで作る小松菜卵とじ TEKIGI
  1. 簡単☆大根の使い切り方 あっぷるあさい
  2. 豚肉とモロヘイヤの塩麹炒め IWANO
  3. ダルスープカレー よめっこ
  4. 常備野菜の味噌汁 まるや八丁味噌