シャトルシェフ で人参 大根 鶏の煮物

スーパーで買ったカット大根を縦に半分に切って、それをいちょう切り。切り方厚さはなんでも良いですが私は細め好き。

人参を切ります。これもどんな切り方厚さでもオーケーですが、私は細め好き。

片手に握れるくらいのしめじを用意。割いたのは、カサ増しできるかなっ…て…ただそれだけです。

今回はしいたけ2つ使いました。

鶏肉を食べやすい大きさにカット。

調理鍋に油をしいて中火にかける。鶏肉、大根、人参、きのこを軽く炒める。

ほんだし小さじ半分をサラサラー

お水300ccをジャー

沸騰するまで待つ

沸騰したら砂糖大さじ1をサラサラー

みりん大さじ1.5をジャー。蓋を閉めて、7分グツグツと加熱。

薄口醤油大さじ1、こいくち醤油大さじ1、生姜チューブ2センチを加え、一煮立ちさせる。

保温容器に入れて1時間以上保温。

(あっ、3時間経ってるわ…)

出来てる出来てる。