簡単おかず♡鶏肉とレンコンの甘辛炒め

れんこんは5mm幅の輪切り、鶏肉は一口大に切り軽く塩胡椒します。

フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉は皮目から、れんこんはなるべく重ならないように並べ、中火で焼きます。

焼き色がついたら全てひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。鶏肉に火が通ったら

混ぜた★を注ぎ入れて、全体に絡めながら炒めます。少し煮詰まり味が染みたら、白ごまや万能ネギを振りかけて完成です。