▲まろやか粕汁
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661
酒粕が嫌いな方でも食べやすくて体の芯から温まる(^^)
このレシピの生い立ち
酒粕が苦手だったけど、味噌を足したら まろやかで美味しかったので、たまぁに作ってる。
アプリでひらく作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切って、水切りしておく具材は水切りしておく。
- 2
鍋に だし汁もしくは、だしの素を入れ大根、人参、こんにゃくの順に入れ煮込む。
- 3
具材が少し柔らかくなったら★で味付けして少し煮込み、残りの具材あつあげ、竹輪、うすあげの順に加えて更に煮込む。
- 4
最後に鮭を加える。器に盛ってネギを加える。
コツ・ポイント
酒粕は小さくちぎるより大きめに。その方が酒粕が残らず溶けやすい。
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