【韓国料理】韓国風のり巻き

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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

韓国料理で有名なキンパ(韓国風のり巻き)です。巻き簾の必要なし。
キンパは自宅にある材料で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
韓国の方から教わったレシピを、自宅で簡単に作れるよう考えました。

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材料

2人分
  1. 冷凍ご飯 2個
  2. 海苔 2枚
  3. 卵 2個
  4. たくあん 2本
  5. 小松菜 4本
  6. 魚肉ソーセージ 1本
  7. ごま油 大さじ1
  8. ごま 適量
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ビニールの手袋があれば楽に作ることが出来ます。

  2. 2

    野菜は耐熱容器に入れて火を通す(今回は小松菜を使いました)たくあんは太ければ細めに切っておく

  3. 3

    卵は塩を入れて溶いた後フライパンで焼き、ソーセージは軽く焦げ目をつける

  4. 4

    冷凍ご飯はボールに入れて軽く冷まし、塩を振り混ぜておく

  5. 5

    まな板に海苔を置き、その上にご飯を薄くのせる

  6. 6

    具材を置いていく

  7. 7

    水分があるものはペーパーで軽く吸いとる

  8. 8

    火を通したものは軽く冷ましてからのせる

  9. 9

    順番、置き方は自由に

  10. 10

    ビニール手袋をはめ水を海苔の端に軽くつけておく。
    まず一巻きしそこでぎゅっと握り、そのあと残ったところへ巻いていく

  11. 11

    ビニール手袋をつけたまま、ごま油をすくい、のり巻きの表面に塗っていく

  12. 12

    包丁で切る

  13. 13

    表面にごまを振り出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯と卵に塩味をしっかりめにつけのり巻きの表面にごま油を塗れば、材料は何でも美味しいです！

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レシピ作者

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258
に公開
アスリートフードマイスター2級主にInstagramで料理を載せています。ID you__got__caught
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