簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮
まさひ @cook_40110186
冬になるとスーパーに並ぶことの多い「ぶりのあら」。大根と一緒に煮ると絶品です！あらだけでなくぶりの切り身でもOKです＾＾
このレシピの生い立ち
ご飯、お酒に合う一品です♪ぜひ、お試しください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
あらをボウルに入れ、臭みを取るために熱湯をかける。表面が白っぽくなれば、水気を切る。
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- 2
大根を5㎜～1㎝幅の半月切りにする。
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- 3
鍋や深さのあるフライパンに１、２、Aを入れる。
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- 4
落し蓋をして、中火で約20分煮る。あらに火が通り、大根が軟らかくなればOK。
- 5
仕上げに刻み青ネギを散らして完成♪
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コツ・ポイント
煮込むときは、煮汁が飛び過ぎないよう確認しながら加熱してくださいね＾＾
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