ピーマンとちくわのきんぴら

ma___111's cooksnap of when they made ピーマンとちくわのきんぴら.
萌太．
萌太． @cook_40285126

・簡単10分
・お弁当のすき間埋め
・緑系のおかず
・昆布つゆのため、子供にも食べやすい味

このレシピの生い立ち
・忙しい朝、忙しい日々のための簡単料理
・お弁当のおかず
・節約料理

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材料

  1. ピーマン ２個
  2. ちくわ １本
  3. ごま油 小さじ２
  4. ★酒 小さじ１
  5. ★みりん 小さじ１
  6. 昆布つゆ 小さじ２
  7. いりごま白 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り、細切り。
    ちくわは薄く斜め切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマン、ちくわを入れ、中火で全体に油がまわるよう炒め合わせる。

  3. 3

    ★を入れ、炒め合わせて汁気を飛ばす。

  4. 4

    昆布つゆを入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせる。仕上げにいりごまをふり、完成。

  5. 5

    盛付け編
    ☆にんじんきんぴら
    レシピID:20424438
    ☆ケチャップウインナー
    レシピID:20180862

コツ・ポイント

・ピーマンは火が通りやすいよう、薄く切り
・炒めて中まで火が通ると甘みが出る
・調味料は酒とみりん、昆布つゆの順番で入れて炒めれば、余分な汁気も飛び、味もうまくまとまる

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萌太．
萌太． @cook_40285126
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