塩さばのみぞれ煮!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

塩さばを大根おろしでさっぱりと!
このレシピの生い立ち
いつも味噌煮にしている塩さばをさっぱり食べたくて、大根おろしを入れて煮てみました。

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材料

2人分
  1. 塩さば 4切れ
  2. 大根 200g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 生姜 10g

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水と塩さばを入れ、10分くらいゆでて塩抜きをする。

  2. 2

    鍋に水150cc・砂糖・みりん・醤油を入れて煮立て、塩抜きしたさばと生姜を入れて弱火で15分くらい煮る。

  3. 3

    大根おろしを作る。

  4. 4

    大根おろしを入れて2~3分煮る。

  5. 5

    出来上り。

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レシピ作者

mamaさん1221
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