超簡単！アンコウの唐揚げ

Name: 超簡単！アンコウの唐揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アンコウ 300ｇ; めんつゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 適量

アンコウは淡泊な白身でお鍋によく使われますが、揚げ物にしてもおいしいですよ。アンコウの人気検索でトップ10に入りました！
このレシピの生い立ち
アンコウは鍋というイメージが強いですが、ほかの食べ方にも挑戦してみようと思いつくりました。
淡泊な魚なので、あんかけでもおいしいですよ！

超簡単！アンコウの唐揚げ

うおいち @uoichi

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材料

2人分

アンコウ 300ｇ
めんつゆ大さじ2
酒大さじ1
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

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作り方

1
あんこうの水気をよくふき取る。
2
ビニール袋にアンコウ、めんつゆ、酒を入れ、もみこみ、10～20分つけておく。
3

余分な水分を拭き取り片栗粉をつける。
4

多めの油でしっかり揚げる。
5
盛り付けて完成

コツ・ポイント

しっかり水気をとって片栗粉をつけるのがポイントです。気持ち長めに揚げると、カラッと揚がって美味しくできあがります。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2019/10/24 07:15に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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