ピーマンとレンコンのヒジキしらす炒め
山都すみれ @cook_40050608
しらすとヒジキの組み合わせでカルシウムもたっぷり！ピーマンと蓮根がシャキッと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷり取れるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り除き細切りにする。レンコンはいちょう切りにする。ヒジキはさっと洗い戻しておく。
-
- 2
フライパンに油を熱しピーマンとレンコンを炒める。レンコンが透き通ってきたら水気を切ったヒジキとしらすを加え炒める。
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- 3
酒、醤油を加え全体に味を馴染ませる。
-
- 4
白ゴマを振り器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンや蓮根がシャキッとするように強火で炒めて下さい。
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