焼き目で香り倍増・栗ごはん

ラク太郎's cooksnap of when they made 焼き目で香り倍増・栗ごはん.
HAREL
HAREL @cook_40054656

焼き栗の美味しさを大人になってから知りましたε-(´∀｀; )スーパーで生の栗を買って、自分で作る焼き栗ご飯は格別です！

このレシピの生い立ち
正統派栗ごはん（レシピID : 20170413）で大満足しつつも、第二弾はバージョンアップをと！

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材料

  1. 栗 20粒程度
  2. ご飯 2カップ
  3. 水 400㏄
  4. 上白糖 大さじ2/3
  5. 白だし 大さじ１
  6. 濃口醤油 大さじ１
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ご飯を研ぎ、ボールに入れてたっぷりのお水に最低40分は浸しておきます。

  2. 2

    ご飯を水につけている間に栗を剥きます。栗の丸い方に切り目を入れお湯に入れてしばらく放置。皮が柔らかくなって剥きやすい！

  3. 3

    栗の皮が剥けたら、魚焼き器かオーブントースターで8分程度こんがりと焼き目をつけてください。

  4. 4

    そのまま食べたくなります( ´ ▽ ` )ﾉ

  5. 5

    炊飯器にすべての材料を軽量してスイッチオン！

  6. 6

    こんな感じで♡炊き上がるまで待ち遠しい！！

コツ・ポイント

栗はそのままでも美味しいですが、焼き目をつけるとたまらなく美味しい香りが充満します。魚焼き器はキレイにしたものでね。魚臭くならないようにご注意。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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