栗の炊き込みご飯

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

近くのスーパーで剥いた栗を買って栗ご飯にしました。ほくほくな栗が美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
剥いた栗を探していろいろな八百屋さんやスーパーにいき見つけたので買い求め炊き込みご飯にしました。ほくほくな栗が美味しいです。

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材料

2~3人分
  1. 360g
  2. ○水 360cc
  3. ○酒 大さじ1.5
  4. ○コンソメ(固形) 2分1個
  5. ○塩 小さじ1.5
  6. 栗(剥いたものを購入) 200g
  7. 黒ゴマ 適量
  8. 好みで
  9. 大葉(千切り) 6枚
  10. 青ネギ(小口切り) 2分1束

作り方

  1. 1

    今回の材料です。青味に大葉と青ネギを使いました。
    米は洗ってからザルにあけ30分置きます。

  2. 2

    30分経ったので、炊飯器に入れ○を加え味付けをし決まったら栗を入れます。
    スイッチを入れ炊き上げます。

  3. 3

    炊いている間に大葉を縦3等分に切ってから千切りにします。青ネギは小口切りにします。

  4. 4

    栗ご飯が炊き上がりました。栗の色が綺麗に炊けました。

  5. 5

    軽く混ぜ合わせ器に盛り付けます。

  6. 6

    器に盛り付けました。

  7. 7

    黒ゴマをふります。

  8. 8

    好みで青ネギ、大葉をちらし完成です。

コツ・ポイント

剥いた栗を買い求めれば、簡単に栗ご飯ができます。(剥いた栗を探しいろいろな店に行きました。)
塩とコンソメ固形で味をつけましたが白醤油か薄口醤油を使っても美味しくできます。
青味付けは好みで使って下さい。

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レシピ作者

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211
に公開
最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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