栗ご飯 下ごしらえ
lunadrop @lunadrop
市販の栗ご飯の素、栗が少量で小さい。
手間はかかるが、栗がゴロゴロ、ご飯の量と白だしの量、備忘録。
このレシピの生い立ち
朝食と昼食に家族3人分、栗をたっぷり味わえる栗ご飯になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネットからボウルに入れ、軽くすすぐ。
一晩水に浸しておく。 -
- 2
外側の皮は、栗の上部分に包丁で切れ込みを入れると、ベリベリとはがすようにむけるが、渋皮は貼り付いて皮むきに一苦労。
-
- 3
外側の皮をむくあいだ、
渋皮のままボウル水に浸す。1ネット、外側の皮に30分。渋皮は2倍の時間がかかり、根気勝負でした。 -
- 4
白米2カップ
餅米1カップ
白だし40ml
水 630ml
皮をむいた栗
炊き込みご飯モードで炊く
できあがり -
リアクション
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