☆焼き栗の土鍋炊き込みご飯☆

生栗を洗います。

尻の部分に小さな切込みを入れてください。これをしないとはぜます。

網で黒くなるまで焼きます。こんな感じ。

渋皮含めて剥きます。暖かいうちに。形を出来るだけ崩さないように。。

だし汁を米の量と同量かやや少なめに。新米の場合は一割減。出しの素で可ですが、自分で鰹と昆布で作るとなお可。

出来上がり。もみじを添えてみました。

一人椀によそうとこんな感じに。