簡単！しっかり美味しいカレイの煮付け

tennisnoah's cooksnap of when they made 簡単！しっかり美味しいカレイの煮付け.
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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

話題入り感謝です！煮汁がしっかり染み込んだカレイが美味しい煮付けです♪上の子も下の子も大好きです
このレシピの生い立ち
中まで味が染みていないカレイの煮付けにならないようにしっかり味で煮付けにしてみました^o^

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材料

  1. カレイ切り身 3〜4切れ
  2. ★水 1カップ
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★料理酒 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ3〜4
  7. しょうがチューブ 適量
  8. 出汁昆布 5×5cm位

作り方

  1. 1

    鍋に★の調味料を入れて一煮立ちさせます。しっかり味がイイ場合は醤油大さじ4、少し薄味がイイ場合は大さじ3入れて下さい。

  2. 2

    一煮立ちしたら昆布を取り出してカレイを入れます。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮ます。途中でしょうがチューブを入れます。最初に入れると苦味が出ます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて召し上がれ♫煮汁もかけてどうぞ♫

  5. 5

    2017.6.7つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

煮汁が一煮立ちしたら昆布を取り出す事。しょうがチューブは最後に入れる事。強火で煮立てず中火で煮る事です。

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レシピ作者

まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
に公開
Ameba公式ブロガー＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザ＊環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
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