絹さやとベーコンの炒めもの

phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666

絹さやが安かったので、子供たちも食べやすい味付けにしました。
このレシピの生い立ち
絹さやが、安かった(多分処分価格)。見た目綺麗だったので、その日のうちに調理。兎に角、子供たちに野菜を摂らせたい一心で。

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材料

2人分
  1. 絹さや 18枚
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ハーフベーコン 4枚
  4. 2個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやは、筋を取って、さっと茹でる。玉ねぎは5㎜位の半月切り。ベーコンは1㎝位に切る。卵を割りほぐす。

  2. 2

    フライパンに分量外の油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。そこに絹さやを入れ、鶏ガラスープの素を入れ、さっと炒める。

  3. 3

    卵を投入して、さっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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レシピ作者

phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666
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基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそこそこを目指します。
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